Cheesesticks met trio van humus

Kaastengels met klassieke humus, humus van rode biet of humus van koriander.

---

• Bereidingstijd: 30 min Prijsklasse: €€

• Ingrediënten

- 350 g kikkererwten

- 5 el olijfolie

- 1/2 citroen

- 1 teentje look

- Rode versie: 1 rode biet

- Groene versie: 1 bakje koriander

- Bladerdeeg

- 1 eidooier

- Gemalen kaas

• Bereiding

- Mix alles bij elkaar met een scheutje water.

- Kruid met peper, zout en paprikapoeder. - Snijd de bladerdeeg in repen van 1 cm en draai ze in een spiraal. - Smeer er eigeel over.

- Kruid met kruiden naar wens. Ik gebruikte tijm, basilicum en oregano.

- Besprenkel met gemalen kaas en steek in de oven voor enkele minuten.