Kaastengels met klassieke humus, humus van rode biet of humus van koriander.
Â
• Bereidingstijd: 30 min Prijsklasse: €€
• Ingrediënten
- 350 g kikkererwten
- 5 el olijfolie
- 1/2 citroen
- 1 teentje look
- Rode versie: 1 rode biet
- Groene versie: 1 bakje koriander
- Bladerdeeg
- 1 eidooier
- Gemalen kaas
• Bereiding
- Mix alles bij elkaar met een scheutje water.
- Kruid met peper, zout en paprikapoeder. - Snijd de bladerdeeg in repen van 1 cm en draai ze in een spiraal. - Smeer er eigeel over.
- Kruid met kruiden naar wens. Ik gebruikte tijm, basilicum en oregano.
- Besprenkel met gemalen kaas en steek in de oven voor enkele minuten.