Gezonde pasta boordevol met mineralen, gezonde vetten en ijzer!
Â
• Bereidingstijd: 20 min Kostprijs: €€
• Ingrediënten (1pers.)
- 200 g korte pasta
- 300 g spinazie
- 2 sneden gerookte zalm
- 100 g ricotta
- geraspte parmezaan
• Bereiding
- Zet een pot op met water en een bouillonblokje. Kook de pasta beetgaar.
- Was de spinazie en verwijder de steeltjes.
- Versnipper een teentje look en stoof aan met de spinazie.
- Voeg de ricotta en geraspte kaas toe.
- Snijd de gerookte zalm in fijne stukjes.
Voeg toe en leng de saus aan met een beetje kookvocht van de pasta.
- Kruid voldoende met peper en zout.
- Als de pasta beetgaar is, voeg toe en roer onder.
Geniet ervan en smakelijk!