• Prijsklasse: €€€
• Bereidingstijd: 10 min.
• Ingrediënten:
- Rumsteak van ong. 200 gram
- Soyasaus
- 1/2 wortel
- 1/2 komkommer
- 2 radijzen
- Kerstomaten
- Rucola
• Bereiding
- Bak het vlees 2 à 3 langs elke kant in hete boter.
- Kruid met peper en zout.
- Laat het vlees na het bakken even tot rust komen.
- Snijd terwijl je groenten naar keuze.
- Snijd het vlees en snijd in dunne plakjes.
- Schik op het bord en besprenkel met soyasaus.
- Dresseer de groenten op het vlees of maak er een zomerse salade van.
Voor een echte tataki laat je het stuk vlees enkele uren marineren in 1/2 rode wijn en 1/2 soyasaus.
Done!