Couscous met kip en tijm

Turkse couscous vermengd met gebakken kipblokjes en mediteraanse aroma's.

---

• Bereidingsstijd: 20 min Kostprijs: €€

• Ingrediënten: (2 porties)

- 100 g couscous

- 1 wortel

- 1 paprika

- 1 komkommer

- 1 rode ui

- 1 kipfilet

- Tijm

• Bereiding

- Snijd de groenten fijn en stoof aan in olijfolie.

- Kruid met peper, zout en tijm. Laat verder garen.

- Snijd de kip in blokjes en bak aan in olijfolie.

- Kook een beetje water met een bouillonblokje.

- Zet de pot van het vuur en laat de couscous 1 min zwellen

- Giet af en voeg toe aan de groenten.

- Meng goed en werk af met olijfolie.