• Bereidingstijd: 20 min. Prijsklasse: €€
• Ingrediënten
Lookbroodjes:
- 1 ciabatta/stokbrood
- 1 teentje look
- Kruiden (tijm, basilicum, oregano)
- 100 gr boter
Vinaigrette:
- 1 citroen
- 1 etl mosterd
- 4 etl olijfolie
Salade:
- Zak gemengde sla
- Cavaillon meloen
- Mozarella
- Komkommer
- (kerst)tomaten
- Enkele plakjes parmaham
• Bereiding
Lookbroodjes:
- Hak de look fijn en plet met je mes.
- Meng de malse boter met de look en kruiden.
-Snijd het ciabatta in schijven van twee centimeter.
- Smeer er de lookboter op en steek voor enkele minuten in de oven.
Vinaigrette:
- Meng de olie met de mosterd en citroensap.
- Kruid met peper en zout.
Salade:
- Snijd de kersttomaten in vier, de meloen in partjes en de komkommer in fijne plakjes.
- Meng samen met de mozarella onder de salade en de vinaigrette.
- Werk af met de parmaham. .