Mexican taco's met guacamole

Taco's gevuld met kip en pittige tomatensalsa, afgewerkt met kaas en verse guacamole.

---

• Bereidingstijd: 15 min Kostprijs: €

• Ingrediënten: (2 pers)

- 8 taco’s

- 1 avocado

- 1 puntpaprika

- 1 rode ui

- 2 kipfilets

- Geraspte kaas

- (pikante) salsa

Guacamole

-1avocaat

-1chilipeper

-1sjalot

-Koriander

-1/2 limoen

• Bereiding

- Snijd de kip in blokjes en bak gaar in boter.

- Snijd avocado, paprika en rode ui fijn.

- Warm de salsa en de taco’s op in de microgolf.

- Vul de taco’s op en giet de salsa erover.

- Werk af met gemalen kaas

-Snijd alles grof voor de guacamole en plet met een vork.

Enjoy!