Opgevulde paprika

Paprika's opgevuld met gehakt, rijst en maïs.

---

• Bereidingstijd: 20 min Prijsklasse: €

• Ingrediënten

- 1 ui

- 1 teentje look

- 150 gram gehakt

- 2 à 3 grote (punt)paprika’s

- 100 g maïs.

- 200 g rijst

• Bereiding

- Kook de rijst gaar in kokend water.

- Snijd de paprika’s doormidden en snijd de zaadlijsten eruit.

- Leg in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie.

- Versnipper de ui en stoof samen met de look aan in olijfolie.

- Laat nu het gehakt al roerend meebakken tot het niet meer rood kleurt.

- Meng er de maïs en gegaarde rijst door.

- Vul paprika’s op met de vulling.

- Steek nu in de oven voor 10 minuten op 180 graden.

Good luck!