• Bereidingstijd: 20 min. Prijsklasse: €€
• Ingrediënten
- 1 zalmfilet
- 1 broccoli
- Tagliatelle
- 1 sjalot
- 100 ml room
- scheutje witte wijn
• Bereiding
- Snijd de broccoli in roosjes en kook beetgaar ik water.
- Haal ze met een spatel eruit en kook nu de pasta in hetzelfde water.
- Bak de zalm 4 à 5 min in boter en één minuut aan de andere kant.
- Hak een sjalot fijn en stoof aan in boter. Voeg er de broccoli toe en laat even meebakken.
- Blus met een scheutje witte wijn en bevochtig met room.
- Kruid de saus en voeg er de pasta aan toe.
- Serveer samen met de zalm
Smakelijk!