Tagliatelle met zalm en broccoli

• Bereidingstijd: 20 min. Prijsklasse: €€

• Ingrediënten

- 1 zalmfilet

- 1 broccoli

- Tagliatelle

- 1 sjalot

- 100 ml room

- scheutje witte wijn

• Bereiding

- Snijd de broccoli in roosjes en kook beetgaar ik water.

- Haal ze met een spatel eruit en kook nu de pasta in hetzelfde water.

- Bak de zalm 4 à 5 min in boter en één minuut aan de andere kant.

- Hak een sjalot fijn en stoof aan in boter. Voeg er de broccoli toe en laat even meebakken.

- Blus met een scheutje witte wijn en bevochtig met room.

- Kruid de saus en voeg er de pasta aan toe.

- Serveer samen met de zalm

Smakelijk!