Wok ‘hot & sweet’ met kip en scampi’s.

• Bereidingstijd: 25 min. Prijsklasse: €€

• Ingrediënten (2p)

- 250 g kip/10 scampi’s - 1 wortel - 1 paprika

- 4 lente uien

- noedels

- 1 chilipeper

- 1 teentje look

- Honing

- 200 g sojascheuten

- koriander

• Bereiding

- Snijd de paprika en wortel in reepjes, de uien in ringen, hak de look en chilipeper fijn.

- Snijd de kip in blokjes en stoof samen met de scampi’s aan in hete olijfolie.

- Kruid met paprikapoeder, curry, cayennepeper,zout en de honing

- Haal ze uit de pan en bak nu de gesneden groenten in dezelfde pan.

- Bevochtig met 3 dl water en voeg er de noedels aan toe. Laat 5 minuten garen.

- Voeg nu de sojascheuten toe en laat nog even verder garen.

- Voeg op het laatste de kip en scampi’s toe en laat nog even verder opwarmen.

- Werk af met koriander