Gevulde aardappel, zo uit de microgolf!

Bereiding:

- Prik enkele keren met een vork in een kleine aardappel.

- Wrijf in met olijfolie en kruid met peper en zout.

- Steek de aardappel voor 1 à 2 minuten in de microgolf.

- Snijd net niet helemaal doormidden.

- Vul de aardappel naar keuze. Mijn vulling bestaat uit ricotta, komkommer en appel.

Je zult verstelt staan van het resultaat!